Położona na Bliskim Wschodzie, Palestyna jest państwem arabskim graniczącym z Egiptem i Izraelem. Kraj uzyskał niepodległość 15 listopada 1988 roku i jest formalnie uznawany przez wiele krajów, takich jak Chiny, Rosja, Indie i Turcja. Jednak, z wyjątkiem Szwecji, żadne europejskie państwo nie uznaje oficjalnie Palestyny.
Obecnie Palestyna sprawuje kontrolę tylko nad terytoriami na Zachodnim Brzegu i w Strefie Gazy. Inne regiony są pod kontrolą Izraela. Palestyna działa w systemie półprezydenckim i konstytucji demokracji parlamentarnej. Chociaż językiem urzędowym jest arabski, hebrajski jest używany przez Żydów w kraju.
Kraj ma łagodny klimat, a za najważniejsze regiony uważa się Wschodnią Jerozolimę, Ramallah na Zachodnim Brzegu i Gazę w Strefie Gazy. Inne znaczące miasta to Jerozolima, Jaffa, Nablus i Akka. W Gazie, położonej 4 kilometry w głąb lądu od wybrzeża Morza Śródziemnego, mieszkańcy polegają na podziemnych źródłach wody do picia, nawadniania i codziennego użytku.
Lotnisko Yasser Arafat i Lotnisko Ben Gurion zapewniają dostęp do Gazy. Gaza oferuje atrakcje takie jak Wielki Meczet, Meczet Ibn Othmana, Zamek Napoleona, Kościół św. Porfiriusza i Muzeum Archeologiczne w Gazie. Innym znaczącym regionem w Palestynie jest Jerozolima, uważana za świętą przez muzułmanów, chrześcijan i Żydów. Znajdują się tam Meczet Al-Aksa, Kopuła na Skale, Bazylika Grobu Świętego i Ściana Zachodnia. W przeciwieństwie do Gazy, Jerozolima wyróżnia się tętniącym życiem nocnym, z licznymi klubami nocnymi.
Gospodarka Palestyny opiera się na sektorach przemysłowym i rolniczym. Palestyna handluje z krajami takimi jak Jordania, Turcja, Chiny, Niemcy, Arabia Saudyjska i Katar, eksportując produkty takie jak kamień, cement, wyroby z plastiku, żelazo i stal, oliwki, warzywa i owoce, podczas gdy importuje produkty naftowe, materiały plastikowe, maszyny i zboża.
Palestyna ma bogatą kulturę kulinarną, która łączy smaki z Azji, Europy, Etiopii, kuchni żydowskiej, śródziemnomorskiej, tajwańskiej i libańskiej. Techniki gotowania, składniki i preferencje różnią się w zależności od regionu. Na przykład w Galilei częściej spotyka się ryż i kibbeh (nadziewane klopsiki), podczas gdy na Zachodnim Brzegu znajdziesz cięższe dania z chlebem taboon, ryżem i mięsem. Słodzone sery, daktyle, migdały, orzechy włoskie i pistacje są powszechnie używane w palestyńskich deserach.
Ze względu na intensywne upały w lipcu i sierpniu, zaleca się odwiedzanie Palestyny w pozostałych miesiącach.